材料

• 燕麥 30-50g
• 杏仁奶 (或任何奶類)
• 奇亞 3 湯匙
• 希臘乳酪 3 湯匙
• 蜂蜜 (Optional)
• ⽔果 (適量）
• 堅果 (適量)

做法

1. 將燕麥、杏仁奶、奇亞籽和希臘乳酪放入容器內，然後攪拌。
2. 因應個⼈⼝味，可選放入適量的蜂蜜。
3. 因應個⼈喜好，加入不同的⽔果
   (建議⽔果組合：草莓＋藍莓 / 香蕉＋藍莓)
4. 放入雪櫃冷藏⼀晚 / ⾄少 4⼩時以上。
5. 隔天再加入⼀些堅果，增加⼝感。

材料

• 雞蛋 2隻
• ⽜奶 75ml
• 啡蘑菇 30g
• 煙⾁ 2片
• 雞⾁腸 2條
• 蕃茄 1個
• 多⼠ 2片
• ⽜油 5g
• 鹽 適量
• ⿊胡椒 適量

做法

1. 於平底鑊中加入⽜油烤香多⼠。
2. 加入橄欖油，⽤中火煎蘑菇、蕃茄、煙⾁、雞⾁腸，在蔬菜上灑上鹽和⿊胡椒調味，煎至材料面帶焦香，熄火上碟待用。
3. 將⽜奶加進雞蛋，並加入⼀撮鹽，發匀。
4. 蛋漿倒進鑊中，中⼩火炒30秒。

材料

• 香蕉 1隻
• 草莓 5-10粒
• 藍莓 30g
• 凍⽜奶 200-250ml
• 燕麥纖維 2湯匙
• 希臘乳酪 2湯匙
• 蜂蜜 (適量)
• 冰塊 (適量)

做法

1. 把香蕉切粒然後放進攪拌機。
2. 把草莓、藍莓、⽜奶（或任何奶類）、燕麥纖維、希臘乳酪、蜂蜜和冰塊放攪拌機，然後攪拌。
3. 倒出後，可加入新鮮藍莓和草莓作裝飾。

材料

• 麵粉 50克
• 蛋⽩粉 30克
• 香蕉 2條
• 雞蛋 1個
• ⽜奶 70克
• 鹽 少許
• ⽜油 適量
• 糖漿 適量

做法

1. 香蕉切成⼩片，找⼀個⼤碗放進去壓爛。
2. 加入雞蛋、⽜奶和鹽攪拌勻成液體，之後分開兩次加入麵粉和蛋⽩粉，攪拌成糊狀。
3. 燒熱鍋子，慢火下麵糊，看到有氣泡即可反轉班戟，兩邊也煎⾄微焦即可。
4. 上碟時再切上 1 條香蕉，淋上糖漿。

材料

• ⽜油果 半個
• 蛋 兩隻
• 墨西哥捲餅 1片
• ⿊胡椒 適量
• ⽜奶 適量
• 鹽 適量
• ⽜油 適量

做法

1. 將⽜油果切開⼀半後去核去⽪，將半個⽜油果切片再⽤叉輕輕壓碎，加少許鹽和⿊胡椒調味拌匀，備⽤。
2. 把兩隻蛋1湯匙⽜奶、少許鹽和⿊胡椒發勻待⽤。
3. 熱鑊後放入適量⽜油溶掉倒，倒入蛋漿(可加少許香草)，邊⼩火加熱攪拌成炒蛋。
4. 於平底鑊中烤香捲餅。
5. 在捲餅中間放上⽜油果蓉和炒蛋，捲起即可。